冬季养生 白菜吃法很重要

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白菜吃法很重要

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  冬季的时候白菜是我们生活中最常见的蔬菜,而且白菜的价格一般都是很低的,所以我们很多人都会认为白菜的营养价值是很低的,所以很多就忽略了冬季吃白菜的重要性了,其实对于冬季而言白菜是最的蔬菜之一,下面我们就给大家说说如何吃白菜才能达到最大的养生效果呢?

  1、凉拌白菜心

  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。

  功效:开胃消食,有感冒之功效,也有的作用。

  2、海米烧白菜

  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。

  制作:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

  起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下气,对肾虚有一定效果。

  3、醋溜白菜心

  功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

  4、素炒白菜帮

  原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

  制做:全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。

  其实我们生活中吃白菜的还是有很多的,而我们上面给大家介绍的都是比较简单的吸收白菜营养的,只有我们了解了正确的方法,我们才能保证我们吃的。


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