西兰花和胡萝卜护眼好

西兰花和胡萝卜护眼好京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 西兰花和胡萝卜比猪肝更护眼 人体所需的维生素A,除了可以从动物性食物直接摄取外,还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明,摄入β胡萝卜素后,其转化为

西兰花和胡萝卜护眼好小博士为大家讲述生活中的小,大家一起来学习吧!

西兰花和胡萝卜比猪肝更护眼
人体所需的维生素A,除了可以从动物性直接摄取外,还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明,摄入β胡萝卜素后,其转化为维生素 A的效率是充分的,足以满足人体对维生素A的需要。
而且,最为关键的是,那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能,它具有抗氧化作用,对心血管、肿瘤,以及延缓衰老均有重要意义。换言之,β胡萝卜素不但可以转化为维生素A,还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此,那些富含β胡萝卜素的食物,如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。
比较而言,动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物,含有较多胆固醇或饱和脂肪。所以,为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。          以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表生活常识网woygo.com立场,感谢您对生活常识网woygo.com的支持!

请遵守互联网相关规定,不要发布广告和违法内容

相关文章

  • 2020/02 17

    西兰花做法指导京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉; 2、菜花

  • 2020/02 01

    胡萝卜不离嘴 癌症不上门 如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后,呈高值的癌变细胞会有所下降,这是日本学者发现的。 北京肿瘤医院营养科主任张联,同样将被日本人称为“健

专题热点

  • 减肥容易导致宫寒,减肥不宜过急 第二部分

  • 蕃茄豆类花椰菜防癌

  • 果酸使用须知

  • 减肥容易导致宫寒,减肥不宜过急 第一部分

  • 四季:肌肤保湿有对策

  1. 2
  2. 2
  3. 3