鳝鱼粉丝的做法

鳝鱼粉丝的做法 食谱天下-食材篇-水产篇! 制作食材:去骨净鳝鱼半斤,切段。银丝粉适量,用温水泡发。红油三大匙(可依个人喜好增减)。醋三大匙。鸡精一咖啡匙。老姜一小块、蒜三瓣,均切末 香葱两棵,切碎。花椒油一大匙。盐适量。 制作方法 1锅中放油烧

 


鳝鱼粉丝的做法

食谱天下-食材篇-水产篇!


制作食材:去骨净鳝鱼半斤,切段。银丝粉适量,用温水泡发。红油三大匙(可依个人喜好增减)。醋三大匙。鸡精一咖啡匙。老姜一小块、蒜三瓣,均切末 香葱两棵,切碎。花椒油一大匙。盐适量。

制作
1锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。
2加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。
3放入粉丝、鸡精、盐,煮一分钟。
4淋入醋、花椒油,铲匀后淋入红油。
5铲匀后起锅装盘,再撒上葱碎即成。                                                                                                                                                

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