江安县仁和学校:召开食堂从业人员培训会

四川新闻网宜宾9月17日讯(张晓冬为进一步加强学校食堂安全卫生工作,提高食堂管理人员、从业人员规范操作和责任意识,确保全体师生的饮食健康,9月17日下午4点,江安县仁和镇中心学校召开了2019年秋期食堂从业人员培训会。

仁和学校分管副校长姚国强主持了本次会议。会上,姚副校长给所有参会人员传达了上级有关营养餐管理工作的指导精神,并对新学期学校的营养餐管理工作提出了新的要求和建议。接着结合学校食堂卫生工作现状,围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、留样、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。

此次培训会,提高了学校食堂管理人员及从业人员食品安全知识水平,增强了参训人员的食品安全意识,强化了他们的职业操守,对规范学校食堂管理,切实抓细学校安全工作起到了推动作用。

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